PREPARACION ALGARROBINA

Coctel de Algarrobina

El coctel de algarrobina es una bebida clásica en todos los bares peruanos y su preparación es muy sencilla. La algarrobina es una sustancia proveniente de la algarroba, un fruto con forma de vaina, muy rica en vitaminas y proteínas. Asimismo, aporta mucho sabor a las recetas donde se incluye. Si tú también quieres beneficiarte de este alimento a la vez que degustas un delicioso trago, sigue leyendo y aprende a preparar este cóctel de algarrobina fácil.

2 onzas de Pisco Quebranta

1 onza de Algarobina

4 onzas de Leche Evaporada

1 yema de Huevo

1/2 onza de Jarabe de Goma

8 cubos de hielo 

Tip: para mas sabor agregar gotas de esencia de vainilla 

Mezaclar todos los ingredientes en una coctelera y agitar de forma energica durante unos 30 segundos, el coctel generara una agradable espuma y tomara cuerpo de

bido a la leche y la yema. Para finalizar servir en una copa tulipan previamente enfriada, espolvorear canela en polvo y agregar un trozo de canela entera sobre el borde.